一、猪栏的制造

1、  通气：每个猪栏都要开窗，一般来说，要相对而开，便于空气流通，夏季打开，冬天太冷需要用东西盖起来。一般情况下，还是需要定期打开。

2、  阳光：屋顶需要设置透明亮瓦，要让阳光照进来，这个对圈底微生物的发酵非常重要，亮瓦的多少以阳光自东向西移动时可照到猪圈全部为最佳，尽量做到阳光普照。屋顶现在他们家主要用的是水泥瓦。

3、  分区（猪栏）：主要是用竹子，是因为考虑到价格比较便宜，家里种植，就地取材。但是竹子太松，没有事情的时候，猪会咬它们，导致现在看起来猪圈围栏参差不齐。但是如果有钱，他们打算更正为钢管，因为钢管耐用以及美观（呵呵，我感到郁闷，如果真的做成这样的话，在爱农会看来是一点也不美观，因为不符合就地取材的原则，而且这样，猪在吃食的时候硬碰硬，我想它们感觉一定不会好）。

4、  猪糟：喂猪要跑到栏子里面，导致自己全身都是猪食。这样就思考如果自己在外面，不让人进去，后来就向想到这个办法，用水泥制作，猪栏设计在猪槽的中间，猪吃东西的地方可以放宽些地方，人喂食的地方可以放窄些，但是现在也遇到这样的问题，就是人喂食的地方太小了，导致喂食的时候食要外流，有浪费，所以还是外面同样宽点会比较合适。但是现在这个缺点是槽比较深，猪吃食比较困难，这一方面还有圈底沉降的原因，所以增加圈底高度也可以缓解这个问题。

5、  施工成本：总施工面积在100平方左右，其中猪栏部分有60平方，其余拟建鸭舍，根据当时的情况，开始我以为5000元，但是现在用了10000元（这里面猪苗成本就差不多就是7000元了，有15头小猪及3头种猪），不算人工，砖、水泥、瓦土等等一些小的是设施，但是现在还是没有完成。

6、  养猪密度 ： 根据猪的大小来分，考虑猪的数目，从小时侯就要思考，40个平方米是15头，但是自己觉得密度比较小，还可以增加到10到13个，每个猪大概1平方米左右，如果养的密度太小，微生物营养不够，发酵不好，就失去效果了，但是我们可以补充，密度过大绝对不行，对圈地造成很大的影响，猪的活动空间也不够，微生物吸收不了这么多猪粪，导致圈底潮湿。
 

二、圈底构造：

             分三层：1、腐烂的树叶，大概放10公分，但是可以多放，如果多的话，就多放 2、稻杆玉米杆和干树叶，这个和上一层相比较，要可多放些，大概与第一层共占20% 3、锯沫，大概铺40公分，可以多放，但不要超过太多。（注意：1、每一层都要放一些石灰以及泥土还有一些盐、微生物等等，撒后不需搅拌，如果锯沫比较少，可以用干树叶那一层来代替，并且每层都要喷洒营养液，当然包括很多种，比如：苹果醋、鱼肥、乳酸菌、用米醋泡晒干的鸡蛋壳或是骨头以及蒜姜可以一起泡、另外就是用当归、干草、桂皮泡水后也可以喷洒，冬季可以多泡，至少可以用10天，夏季要少泡，最多用5天，以便腐烂2、他们家是按照60公分做的，所以我们按60公分计算，但是据专家来介绍90公分可能比较好，可根据当地经验调整。3、第一层只需要放微生物，从上面开始放营养液和微生物，锯末里面可以夹杂一些猪爱吃的东西，如甘蔗什么的，砍成小段，可以引导猪自己翻圈。

三、圈面的日常护理

喂水：专门有猪槽喂水，但是猪槽设计可以小些，大的喂2到3顿。特别是夏季，小猪喂3到4顿，也要在夏季注意，但是也要注意与当地的气候以及温度考虑。也要观察猪的情况。

喂食：在喂食之前要冷却，因为是喂熟食，喂食要8成饱。防止吃的太多伤胃，要尽量少量多餐。拌饲料一个小时，主要是用于冷却，吃完这顿，就泡下顿，主要是思考到胃比较容易消化。

饲料的配制：种类越多越好，多一点杂粮。玉米粉 米糠 鱼粉 鱼肥 苹果醋 乳酸菌 汉方营养液（以前两种为主，其他就是配置一些），青饲料主要是青菜以及红薯藤。
清理粪便：一方面猪自己劳动翻，另一方面人工来翻，粪便多的时候，可能一年才处理一次，也可以再加锯末，用它来覆盖，猪进圈一个多月来，人工翻过两次，猪栏效果还是非常好的。

圈底的利用：用以前的圈底来种菜，相当好，菜很甜，比在里高买的好吃多了，明年开春的时候准备拿部分到田里去种水稻。
 

四、比较沼气养猪方法和现在这种养猪方法以及水泥地养猪法各自优缺点。

1、原来每天要清除猪粪便，花很多时间，臭味也大；现在这种方法不用清除粪便了，省时间省力气；冷天可以起到保温的作用，猪照样长。目前看来还没有什么缺点。
 

五、韦超飞个人以及他家人的想法、对养猪的看法，以及和他遇到的困难以及需要我们帮助那些？比较传统的养猪方法和现在的饲料养猪的方法

韦超飞：不盲目的扩大规模，能养多少算多少。对于一项新的技术来说，必须通过自己去实践才可以完全相信和理解。兴趣十分重要，现在也比较喜欢养猪，心里想着要把猪当成朋友，觉得在杀自己养的鸡鸭猪时心里很舍不得。其实猪也是一种很聪明的动物，很讲究个人卫生。

一个有趣的故事：家里的猪栏分两边，中间是用竹子隔开的，有一头猪老是跑到别人的地盘上的撒尿、拉屎。别人有意见时就赶紧跑，等其他的猪稍不注意又跑过去。吃饭的时候也是偷偷的跑到别人的地方去吃了再回来吃自己的，飞哥想象到：一声口哨就让所有的猪都跟他走，这样就可以把猪放到露天的地方去玩玩，玩够了再回家

关于创新（本土化）：怀着一种尝试的心理，圈底用当地的玉米杆代替树叶（玉米杆有剁碎的，也有整根放进去的。）纳社村有互帮互助的传统，所以在人力方面省了很多资金。
妈妈（韦秀情）：本来我觉得自己以前养猪2次成功了，但是后来发现销售有问题，所以我认为我们失败了，因为我们输给了价格，他们做的还不够，原来计划不是很好，我们纳社这边很多养猪，如果大家联合，再加上爱农会的帮助和宣传，我们还是要坚持养下去，我们还是少放或不放饲料，在质量上要大家保证，我看到城市很多小孩长的比较胖，我认为是吃很多含有很多激素的猪肉，还举了一个例子，说有个小孩特别是喜欢吃猪肉，要是不吃，他就不吃饭。所以他家人就担心怎样能找到这样的猪肉。香港的一个朋友向他们要猪肉，可是太远。不太方便。对猪圈的想法：房顶不够高，温度很高。所以我们要更正这个

困难：家里的粗饲料（玉米、米糠等）供应不足，需要去买。资金问题。准备逐步发展而不是很快的发展。爱农会只能解决部分（实际上现在韦超飞养的猪并不多，因为出栏时间及喂养方法—他有八头因为考虑到成本收回的问题喂了饲料，爱农会是不要的，而剩下七头，在爱农会包养计划中）的销售问题，如果养了更多的猪的销售问题还需要自己去开拓市场。

<h2>附:视频对话</h2>
CCTV-7

吉林市25岁的袁晶啊，是个孝顺的孩子。爸爸妈妈因为单位效益不好，闲在家里没事干，她就想给父母找点活，可她又心疼父母，不想让他们累着。考察来考察去，她就打听到了一种懒汉养猪技术。她看人家用这种方法养猪，特别省事，就想老两口一准干得了。

这就是袁晶的爸爸妈妈，袁晶周末就回来帮忙，现在一家人的心思都扑在猪身上。

袁晶母亲说：“我老伴他是下岗工人，下岗之后心理不太平衡，后来身体就不好了。”

袁晶父亲说：“我是得过脑血栓，一年得打两次针。”

老俩口都60来岁了，可自打养上猪以后啊，身体是越来越好。要说这猪吃、喝、拉、撒的，事多多，可人家却觉得特轻松，没活干。

袁晶母亲说：“不累，照以前要是说正常要是像农村那个笨养猪的方法的话养不了。”

袁晶父亲：“天天起猪粪都累得不像样。天天有活干，现在感觉到没活干，天天就添添料，翻翻圈。我一次能养五六百头猪。”

听听，俩老人就把过去几个壮劳力的活都干了。袁晶说，她家养猪啊，不光轻松，这猪呢，也跟吹气似地长，平均一天都能长2斤多。这到底是一门什么技术啊？

吉林省长春市农安县惠农生态养殖园区主任研究员李宏伟说：“我们这个叫微生态懒汉养殖法，为什么叫懒汉呢，原来它这个圈舍啊，都是说是每天得冲刷，一天甚至得冲刷三遍到四遍，我们这种发酵床养猪呢，就是改变原来那种方式，就是不用冲刷圈舍了。”

袁晶学的懒汉技术就叫发酵床养殖法。发酵床呢也是专家上门指导搭建的。

吉林省长春市农安县惠农生态养殖园区研究员沈红说：“首先，建造这个发酵床，需要挖90公分深这么一个发酵池，可以根据当地地下水的高低程度，可以往高起，往深挖。有机垫料，主要配合当地的资源，玉米秆、稻壳、锯末、玉米芯都可以。还有1立方米垫料加0.9斤畜牧盐，还有黄土60斤。”

把这些垫料混合均匀后，填在发酵池中。

沈红说：“我们需要加上发酵床的专用菌，按照一定的比例，每立方米2市斤。”

菌的种类呢，都是些对畜禽生长有利的益生菌。

李宏伟说：“这个菌呢它是五科十属，包括乳酸菌、酵母菌、醋酸杆菌、光合菌还有放线菌，五个科总共是80多种有益微生物。”

把专用菌液和垫料搅拌均匀，用手抓一把，能挤出水来，湿度就正合适。发酵个2、3天，猪就可以上床了，而且从小到大， 猪就在床上度过了。

当初刚建好的时候，袁晶的爸爸妈妈并不理解，心想姑娘给我们整的什么啊，倒是省事，懒汉都能养，可这不是圈吃圈拉嘛，猪粪不清，时间长了，还不得把猪都埋了啊？

李宏伟说：“不但不浸出，还得适当往里填垫料。这个就是微生物的作用，它最快的速度它是几个小时就分解掉，慢一点呢，也就是三天五日的这个粪便就分解掉了。”

沈红说：“微生物的生长离不开饵料，所以说猪的粪便为微生物提供了饵料，微生物才能源源不断地生长繁殖。”

原来，粪便都被菌吃了。其实，这个发酵床啊，就跟种蘑菇的菌袋一样。菌袋里的基质，为菌种的繁育提供了场所，菌种在基质里形成大量的菌丝。猪粪便呢，就相当于后期管理中，给菌袋里补充的营养。因为猪粪都被微生物菌分解吸收了，所以就不用清理，而且猪圈里也没有臭味了。

李宏伟说：“咱现在看到猪在上面拉、尿，我闻吧它也是森林里头那个树叶下头那个腐殖土的味道，要是正常的水泥圈咱们这样就不可以。”

虽说是懒汉技术，但您也不能啥事不管。

李宏伟说：“每天的粪便呢，就是一天抽出来半个小时的时间掩埋一下就完了。”

因为床表面有风吹，温度不是很高，所以菌的活性不强，掩埋就是为了能让粪便快速分解。这种养猪法除了省事、无臭味，袁晶还有个体会就是特别省料。

袁晶说：“一天喂一顿，相对来说成本减少了很多。”

沈红说：“微生物通过把粪便分解，合成转化，到最后形成菌体蛋白，被猪充分利用吸收了。”

专家说的合成转化听起来挺复杂，其实说白了，发酵床的垫料和猪的粪便，就是菌种的培养料，菌种长在这里就会大量繁殖，生长出来的菌丝又变成猪的食物。

沈红说：“这个饲料的供给这一块就能节省下来，现在我们看来是三之一没问题了。”

菌丝蛋白对猪来说，那可是美食，没事的时候，它们一拱一拱的，就是找菌丝吃呢。猪吃了菌丝蛋白，不光省料，还不爱得病了。

袁晶母亲说：“不得病，零死亡，不死猪。”

李宏伟说：“为什么猪在这里头节粮，不爱得病呢，整个这里头的有益菌的数量已经超过原始森林的有益菌的数量几十倍。”

沈红说：“有益微生物大量的生长、繁殖，相对来讲，有害菌，就病原菌，它生长的条件和环境相对减少了，那么这么良好的一个环境呢，对猪的生长，提供了有利的一方面，降低了得病的概率。”

另外，猪吃了这些益生菌以后 ，肠道菌群平衡，消化功能就增强了，所以免疫力也跟着提高了。用发酵床养猪，猪之所以不爱得病，还和猪多运动有关。传统水泥圈养猪，地面硬，磨蹄子，猪呢不爱活动，吃饱了就卧着；而且用水冲圈，地总是湿的，不利于猪的健康。

李宏伟说：“猪在水泥圈上，就是包括它那个蹄子得病，皮肤得病在水泥圈里有不少，在我们这个圈舍里头就是看不到。”

发酵床呢，可以说是人性化设计，完全让猪享受到了应有的福利待遇。比如：猪可以随意地翻拱找零食吃；用锯末铺成的床，柔软、舒适，猪就可以撒欢地跑。因为行动自由、心情舒畅，所以各个身体倍棒、吃嘛嘛香。用发酵床养的猪啊，不仅不认生，还有点人来疯，您瞧，记者的鞋都成它们的玩具了。

袁晶父亲说：“养猪有兴趣，愿意养这个猪。”

别看老俩口现在养得挺乐和，可当初投入使用的时候正是11月份，两人就耽心了，这东北，冰天雪地的，冬天猪可怎么育肥啊？

袁晶母亲说：“以前就是它时间长，这一冬天你也出栏不了一次。”

可想不到的是，第一批猪不到百天就出栏了。

袁晶说：“八十多天到九十天就出栏了。”

原来，床上的垫料和粪便经过微生物的分解，就会产生热量，所以床总是热的，冬天猪就跟睡火炕似的，可享福了。

袁晶说：“床底下的温度应该能达到40～50度，棚里的温度也应该是在20度左右。这两天外面下雪，室外很冷，像我们这个棚里面，现在我们穿毛衣毛裤在里面可能还比较热，所以说这个猪在这里面正适合它生长。”

因为暖和，猪就不用御寒，吃的东西都长到身上了，所以出栏特别快。

不光育肥猪出栏快，连怀孕母猪产仔做月子都不受影响了。您瞧，这才是出生5天的小猪崽，多欢实啊。

现在不都提倡节能减排嘛，这发酵床养猪，就是一种绿色的生态有机农业。

李宏伟说：“节能这一块，现在观察我这个圈舍，圈舍里头没有任何取暖设备，这一块呢，节约能源就做到了。说减排，我这个不是减排而是零污染，零排放，因为这里面的粪尿，他现在就是想清出去他也清不出去。”

农户都知道，现在要想上养殖项目非常难，没有配套的排污治理措施，轻易上不了的。同样用懒汉法养猪的李军就深有体会。

李军说：“当我们想上这个养猪项目之前，各方面的反对声音都比较大，因为人家考虑啥呢，猪粪啊，尿啊，这个味啊，整个形成一个大的污染。”

李军家的猪场就建在村庄里，前面还有一所学校，说什么零污染零排放，压根就没人信，所以一直受到百般阻挠。

李军说：“我们养殖了一段时间以后，各方面人士，经常到我们圈舍来看，它确实达到了没有臭味，没有污染，没有再提出反对意见来。”

用发酵床养猪，不光省事、环保，最重要的是效果好。

袁晶说：“一年多了，一共是四茬。”

袁晶母亲说：“一般每头都二百四五十斤的。”

对于这个省时、省力的懒汉技术，袁晶是充满了信心。没准哪天，她就把这个第二职业当成全职工作来干了。

您看，用发酵床养猪，省事、出栏快、成本低、效益高，完了还不污染环境。您说，谁不希望少干活多挣钱啊。专家们加油，多给农民研究、推广这样实用的好技术。

转自:tuguan.bokee.com/viewdiary.23239853.html