进入养猪业该做哪些准备  

 
    最近，猪价较高且较稳定，农户养猪热情有所上升，投资养猪的农户越来越多。许多农户虽然声称养过多年猪具有很多经验，但对现代科学养猪技术却知之甚少，实现规模化养殖、集约化经营的问题很多，所以想进入养猪行业的新人们必须先对养猪行业有个基本的了解，做好心理、技术、资金等各方面准备，选择好适合自己的养猪模式与规模，尽量规避风险，实现盈利。

1目前的形式，养猪有利可图吗？

2006年对于养猪业来说是灾难年，在经历了长时间的猪价暴跌、大幅跌的原料上涨之后养猪户已经亏损严重，然后再突然杀出个“无名高热”横行全国，养猪业主雪上加霜，苦苦坚持并有幸生存下来了的猪场，却迎来了2007年的疯狂猪价，让他们喜笑颜开。这时就有很多老农想东山再起，新手跃跃欲试。可他们都在犹豫现在进入到底合适吗？会盈利吗？
    我们先分析猪价高涨的原因。06年在先经过猪价下跌，饲料上涨的打击之后很多，很多专业养猪户与农村散养户亏损并退出，养猪企业也缩小规模。养猪户的的数量一减小，养殖母猪的农户手中的小猪供过应求，价格低贱，于是淘汰、宰杀母猪。然后又出现“无名高热”更是加剧了母猪猪源的减少。按理到2006年12月份猪价回升时（当时仔猪价位已经到了合理水平）就应该是母猪补栏最积极的时候，可是当时，有些养猪户亏损严重，无力东山再起，有些失去信心不愿再涉入养猪业，更多的是担心高价过后必定是低谷，当母猪补栏到配种再到产子再到出栏要近一年，猪农不敢冒风险。以至于2007年仔猪奇缺，猪价猛涨。到现在这些现象还普遍存在，再加上今年疫病继续爆发，养猪业者心有余悸，即使国家给予各项鼓励，母猪补栏积极性还未出现高涨现象，母猪存栏增长缓慢。猪源问题可能需要一年甚至更长时间才能解决，所以生猪高价至少还会持续一年，甚至更长。
    所以虽然先阶段仔猪价格居高（400～500元/头），但只要保证存活率，加上科学的饲养，认真的管理，严格的防疫，还是有一定的盈利空间的。

2养猪选择哪种模式好

目前农村养猪主要有三种模式，一种是饲养母猪出售仔猪，一种是购买仔猪育肥出售，还有一种是自繁自养，即自已繁殖的仔猪育成肥猪出售。初学养猪者往往举棋不定，不知道应该采用那种模式好。我们不妨先把这三种模式做一个简单的分析：

2.1 饲养母猪

这种模式主要是饲养适应性较强的繁殖母猪，以繁殖、出售仔猪。广大的农村母猪户占多数。核心目标是用最小的成本取得最大的断奶窝重。主要工作为：配种、妊娠、分娩、哺乳、仔猪补料、断乳、免疫等需要一定的饲养管理和技术水平。多数农户虽然有养过母猪的经历或积累了相当的经验，但离现代养猪技术的要求还有很大的差距。特别是没有合理严格的防疫程序，所繁仔猪健康状况良莠不齐。
    就经济效益来说，这种模式经济收益较微薄，受到市场对仔猪的需求、仔猪的价格、饲料价格、母猪饲养成本等因素的影响，不是很稳定。猪价高的时候，虽然仔猪也能卖个好价钱，但价格上扬的时间一般会滞后于肥猪。一旦猪价跌落，仔猪又首当其冲。所以历次猪价低谷，母猪饲养户受到的打击都是最大的。

这种模式的优点是饲料投资相对来说比其他两种要小，对青粗饲料利用优势明显。所以有一定技术但资金有限的朋友可以考虑此种模式。

2.2专业育肥

专业育肥就是购买仔猪，育肥再出售,以农村专业户为主。目标是最快的生长速度和最低的料肉比。购仔猪育肥，只要把好进猪关，对技术的要求比母猪低, 但是饲料资金成本要高的多。而且现在一般很少有专业的仔猪繁育基地，加上大多数养猪者贪便宜，认为专业猪场仔猪价位偏高，因此所购仔猪大多来自千家万户，病源复杂，加上防疫不规范，疫病风险不可避免；历次疫病大流行损失最大的往往是这类猪场。

专业育肥对市场价格也是最敏感的，采用这种模式，赚钱的往往是哪些有一定经验，对市场行情把握较好的人，他们在低谷时低价购进仔猪，等育成肥猪，行情转好，就可大赚一笔了。而有些经验不足的人，往往猪价高峰时跟风而进，高价购进仔猪，猪大了，猪价跌了，入不敷出，养猪的兴趣和信心一落千丈，黯然而退者多数是这类养猪者。

3 自繁自养

就目前情况而言，自繁自养是一种比较好的养猪模式。自已能制订合理的防疫和免疫程序，使猪群抗体水平保持一致；病源的复杂性相对简单，对本场已有的病源猪群大多产生了自然抗体，只要防止带进外来病源，疫病的威胁要小得多。同时也避免了运输转移等许多应激因素，猪群能迅速适应环境，一般长势也好得多。从整体效益来说，也比前两种模式要稳定得多；低价时可以稳住阵脚，高价不因买不到仔猪而发愁。当然，相对来说资金和技术的投入也比较大些。
     总之，建议各人根据自身的条件来选择适合你的模式，如果猪舍使用期较短，或养猪是临时行为，或能较好把握市场行情的，可选择第一种养猪类型。如果饲养者的专业知识和技术优势倾向于饲养母猪和仔猪，但流动资金不足时，可选择第二种养猪类型。如果具是准备长期从事养猪业，也有一定的经济实力和养猪技术，自繁自养是最合适获利最丰厚的一种饲养模式。

3养猪规模多大合算

养猪场（户）首先应根据自己的资金确定规模大小。但对于从未涉足过这个行业的，即便是资金充足，开始时也不应规模过大。随着经验增加，可逐渐扩大规模。在开始投资时，应充分考虑是否有技术保障。所以，适度规模，不仅易于管理，而且让养殖户积累经验，同时更可以回避一定的市场风险。所谓养猪生产的适度规模，是指在一定的社会条件下，养猪生产者结合自身的经济实力、生产条件和技术水平，充分利用自身的各种优势，把各种潜能充分发挥出来，以取得最好经济效益的规模。养猪规模太小了不行，但也不是规模越大越好，要以适度为宜。养猪规模过大，资金投入相对较大，饲料供应、猪粪尿处理的难度增大，而且市场风险也增大。
    对于一般的养猪专业户，自繁自养，选择5～15头母猪，年出栏100～300头商品猪比较适合，随着经验增加，可发展至100～200头母猪的规模。一般以300头母猪以下规模比较适合，这样易于管理，猪粪易于就地农田消化，同时更可以回避一定的市场风险。
    这样的养猪规模，在劳动力方面，饲养户可利用自家劳动力，不会因为增加劳动力而提高养猪成本；在饲料方面，可以自己批量购买饲料原料、自己配制饲料，从而节约饲料成本；在饲养管理方面，饲养户可以通过参加短期培训班或自学各种养猪知识，很方便、很灵活地采用科学化的饲养管理模式，从而提高养猪水平，缩短饲养周期，提高养猪的总体效益。
    总之，要发展规模养猪，一定要从实际出发，确定适合自己的养猪规模。发展初期最好因地制宜、因陋就简，采取“滚雪球”的方法，由小到大逐步发展。

4 适度规模前期应准备多少资金

这里算的前期投入是指从引进种猪到第一批肥育猪出栏产生效益这期间把需的资金投入，后备母猪引进后2～3个月后配种，怀孕约4月，产仔育肥6个月出栏，从投入到有收益时间来说前后1年左右。下面以10头基础母猪1头公猪的自繁自养场为例计算前期所需的大概资金（不包括建场与设备费用，这些将在下期“猪场建设”讲座中谈到）：

4.1种猪投入

   种猪投入等于引种费加上种猪年饲养成本。种猪年饲养成本为种猪年耗饲料费用加上饲料的15%～20%为饲料费以外的其它费用。

4.1.1种母猪投入：（1）引种费用：（1500－50）元/头×10头=14500元（目前五十公斤内的二元母猪价格为1500元左右，国家母猪补贴为50元/头，各地在此基础上会有不同）；（2）饲料费：1000㎏（种母猪一年耗料大约为1000㎏）×2.4元/㎏×10头=24000元；（3）其它费用：2400×20%×10头=4800元。种母猪投入等于14500+24000+4800=43300元。

4.1.2种公猪投入：（1）引种费用：3000元（目前大概价格）；（2）饲料费：2.4元/㎏×1 000㎏=2400元；（3）其他费用：2400元×20%=480元。种公猪投入等于3000+2400+480=5880元。

4.2仔猪到育肥出栏投入

4.2.1出生到断奶时的成本：断奶时饲料成本+断奶时每头疫苗费=10元（断奶前每头仔猪饲喂中高档教槽料1㎏，10元/㎏）+2元=12元，断奶仔猪成活率按95%算，实际费用为12÷95%=12.6元。

4.2.2断奶到15㎏时的饲养成本：断奶到15㎏的增重×保育猪料肉比×保育猪饲料价格+疫苗费=9kg×1.8×4元/kg+70元=64.8元，哺乳仔猪成活率按98%算，实际费用为74.8÷98%=76.3元。

4.2.3从15㎏仔猪到90㎏饲养成本：饲料成本=增重×育肥猪料肉比×育肥猪饲料价格=75㎏×3.5×2.4元/㎏=630，疫苗、保健、驱虫、消毒、水电等费用，每1头匡算10元，总成本为630+10=640元。

每头仔猪到育肥出栏总投入：12.6元+76.3元+640元=729元（未算人工和青饲料费），每头母猪年产活仔猪数 =母猪年产活仔数×哺乳仔猪成活率×断奶成活率=20×95%×98%=18.6头，10头母猪所产仔猪到育肥出栏所需费用=729元×18.6头×10头=135594元。

   所需总投入：43300元+5880元+135594元≈18.5万元。

   这儿所算出的投入费用只是一个大概的估算，其中种猪价格，各种饲料价格会随行情改变而改变，而猪各阶段料肉比及仔猪成活率会因为各人的饲养管理情况不同而有所差异，上面所算结果仅供参考，具体费用可根据各地实际情况自行进行测算。

   
 
 
李鹰（畜禽业杂志社，四川 成都 610041）

畜禽业·南方养猪  2008年1期